身邊有很多人睡眠不好，以前以為只有老年人才會因為身體的各種原因?qū)е滤卟缓?，但是現(xiàn)在有很多的年輕人也是出現(xiàn)了睡不好覺的問題，其實現(xiàn)在的社會壓力真的是很大的，難免會因為壓力太大造成睡眠不好的問題。都說如有所思，夜有所夢，白天的很多事情會導(dǎo)致晚上的睡眠質(zhì)量。
其實生活中很多的食材都是有助眠的作用的，想要睡眠質(zhì)量好，一定要保持良好的作息時間還有保持愉悅的心情，還有就是多吃一些有助于睡眠的蔬菜，今天就給大家介紹一種蔬菜，就是油麥菜，它是蔬菜中的“安神藥”，常吃有助于睡眠，而且價格還是很便宜，大概4塊錢就能買一捆，真的是很便宜。
油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。 有助于睡眠 因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效. 油麥菜所含的膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又稱減肥生菜，油麥菜清炒、蒜蓉炒或做湯都非常好吃。烹飪時間不宜過長，吃起來嫩脆爽口。加一點(diǎn)蒜，稍微炒一炒，就是美味的快手菜，深受歡迎
【菜品】：素炒油麥菜
【烹飪食材】：油麥菜1顆、干辣椒2個、大蒜適量、食用油適量、鹽適量
【烹飪步驟】：
1、首先準(zhǔn)備好要用的所有食材，麥菜一棵，干辣椒2個，蒜兩瓣
2、將油麥菜洗凈分成段，干辣椒切段，蒜切片備用。
3、起鍋燒油，放入蒜片炒出香味。
4、然后再加入干辣椒炒至金黃，大火爆出香味，這樣整體的菜品味道就會很好了。
5、倒入油麥菜翻炒，加入適量清水，水汽快干的時候加入適量鹽，翻炒均勻之后就可以關(guān)火出鍋了，這道美味的清炒油麥菜就做好了，非常簡單，想要減肥的人一定不要錯過。
【烹飪小貼士】：
1、油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養(yǎng)成分。 油麥菜的營養(yǎng)價值比生菜高，更遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于萵筍，主要特點(diǎn)是礦物質(zhì)豐富。
2、如鈣含量比生菜高1.9倍，比萵筍高2倍，鐵含量分別比生菜和萵筍高50%和33%，鋅含量分別比生菜和萵筍高86%和33%，硒含量分別比生菜和萵筍高22%和1.8倍。
3、加水的時候一定不要加太多，少加一點(diǎn)點(diǎn)就夠了，這樣油麥菜才會脆爽嗎，口感才好，加多水，就不會脆爽了。
4、蒜片和干辣椒不要炒過頭。
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